Maisto žaliavų kokybės ir saugos valdymas
Mokomoji knyga skirta agronomijos, ekologijos ir aplinkotyros studijų programų studentams, visuomenės sveikatos, maisto technologijos magistrantams, darbuotojams, kuruojantiems maisto kokybę ir saugą. Joje studentai ir kiti skaitytojai ras naudingos informacijos apie pagrindines žaliavų ir maisto kokybės ir saugos srityje iškylančias problemas, bei jų sprendimo bei valdymo būdus.
